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「京东智能投顾」极致服务与海底捞的3500亿港元市值

发布日期:2021-01-30 浏览次数:

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试想,在商场吃海底捞的时候,一个笑容满面的海底捞服务员走过来问你:“你要洗头吗?”你会有什么反应?

是的,你没听错。海底捞再次推出服务——,“谁也不能拒绝”,免费洗头。

此项服务由位于广东省清远市的海底捞锦绣青城店推出。从网上曝光的图片来看,店铺的洗发水区域是一个相对独立的空间,不仅包括躺着的洗发水床,还包括镜子、书桌、吹风机、洗发水产品和毛巾架。

海底捞锦绣青城店的工作人员告诉《上海证券报》,洗发水服务在店内试用了一个月左右,现已暂停。“我们正在向总部申请批准。这个项目什么时候重开,需要看总部的审批结果。”

免费吃火锅和免费洗头的服务很快引起了网民关注的关注。截至1月28日中午,微博上“海底捞推出免费洗发水服务”主题的阅读量已超过1200万。

在微博热议的背后,这家火锅店总能刷新消费者对餐饮服务的认知。从排队时提供免费零食、水果和游戏,到免费美甲和花式生日庆祝,再到现在的免费洗发水,“海底捞”已经成为极致服务的代名词。

极限服务几乎贯穿海底捞20多年的发展。

1994年,海底捞在四川省建阳县四知街火锅城开了第一家店。根据《海底捞你学不会》这本书,起初,海底捞的创始人张勇在火锅的口味上付出了很大的努力,但是在堪称“宇宙火锅中心”的四川,要有好的口味显然是不够的。

当时,张勇想出了一个用超乎常人想象的服务感动客人的办法:下雨天,一位老顾客的鞋子脏了,张勇让他的伙伴给他擦鞋;有个顾客夸海底捞辣椒酱好吃,就给了别人几罐。海底捞用服务打造差异化战略,在四智街火锅城立足。

有了这种“感动”的服务,海底捞从四川走向了全国,走向了世界。到2020年6月底,海底捞已经开了935家店。

2018年登陆港股后,海底捞的价值得到了直观的体现。截至2021年1月28日,海底捞市值近3500亿港元,与2020年预期业绩对应的市盈率超过260倍。“逆天”的估值并没有挫伤基金的积极性。数据显示,过去5个交易交易日,港股联通基金在海底捞网买入逾19亿港元。

事实上,与金融,房地产、科技等行业相比,餐饮在资本市场上算不上大板块。海底捞之前,虽然香港股市有一些知名餐饮企业,但大多业绩增长乏力,市值缩水。

“餐饮业劳动密集型、附加值低、条块分割的特点,注定了其发展的难度。”张勇在接受媒体采访时提到。